Florence: Pizza & Gelato Making Workshop + Unlimited Wine at Florence Cooking Classes

佛羅倫斯薄餅及意式雪糕製作工作坊

這個為時 3 小時的工作坊，讓你在佛羅倫斯由專業廚師指導，從零開始學做薄餅和意式雪糕。你會親手準備麵糰、挑選配料、掌握烤爐技巧，然後再以傳統意大利方法製作意式雪糕。費用已包括午餐或晚餐（即你親手烹調的菜式）、無限供應葡萄酒，以及畢業證書。

在佛羅倫斯學做薄餅

廚師會示範麵糰準備、拉伸技巧，以及分辨普通與出色薄餅的烤爐控制。之後你會由零開始親手製作自己的薄餅：拌製麵糰、用手拉開、挑選配料，並烘烤完成。這種實作形式代表你學到的是可以在家重現的技巧，而不只是觀看示範。

以意大利傳統方式製作意式雪糕

完成薄餅後，工作坊會轉到意式雪糕部分。廚師會講解意大利意式雪糕與工業化雪糕的分別：較低的脂肪含量、更綿密的質地，以及使用真材實料而非人工香料所帶來的更濃郁味道。你會以傳統方法製作意式雪糕，然後親口品嚐——這可說是最理想的品質檢測。

無限供應葡萄酒及畢業證書

無限供應的葡萄酒會伴隨烹飪過程，以及之後享用的餐點。氣氛社交而輕鬆，比起課堂更像晚宴聚會。畢業證書是一份輕鬆有趣的紀念品，但真正的收穫是技巧：麵糰做法、意式雪糕製作方法，以及在家重現兩者的信心。

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