Florence: Pizza & Gelato Making Workshop + Unlimited Wine at Florence Cooking Classes

Laboratorio di pizza e gelato a Firenze

Questo laboratorio di 3 ore ti insegna a preparare pizza e gelato da zero sotto la guida di uno chef professionista a Firenze. Preparerai l'impasto, sceglierai i condimenti, imparerai a gestire il forno e poi passerai alla produzione del gelato con metodi tradizionali italiani. Il pranzo o la cena (quello che cucini) e vino illimitato sono inclusi, insieme a un attestato di partecipazione.

Imparare a fare la pizza a Firenze

Lo chef mostra come preparare l'impasto, la tecnica di stesura e la gestione del forno che distingue una buona pizza da una pizza eccellente. Poi preparerai la tua pizza da zero: impasterai, la stenderai a mano, sceglierai i condimenti e la cuocerai. Il formato pratico ti permette di imparare tecniche che puoi replicare a casa, non solo di assistere a una dimostrazione.

Preparare il gelato all'italiana

Dopo la pizza, il laboratorio passa al gelato. Lo chef spiega la differenza tra il gelato italiano e il gelato industriale: il minore contenuto di grassi, la consistenza più densa e i sapori più intensi che derivano dall'uso di ingredienti veri anziché di aromi artificiali. Prepararai il gelato con metodi tradizionali e poi lo mangerai, che è il miglior controllo qualità possibile.

Vino illimitato e attestato di partecipazione

Il vino illimitato accompagna la preparazione e il pasto che segue. L'atmosfera è conviviale e rilassata, più simile a una cena tra amici che a una lezione. L'attestato di partecipazione è un ricordo simpatico, ma il vero valore che porterai con te sono le competenze: la tecnica dell'impasto, il metodo per il gelato e la sicurezza di poterli rifare entrambi a casa.

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