Venice: Guided Food & Wine Tasting Tour at Venice Food & Drinks

Savourez Venise

La culture gastronomique de Venise s'articule autour des bacari, ces bars traditionnels où les habitants se retrouvent pour déguster des cicchetti (petites assiettes) et du vin. Cette visite guidée de 2 heures vous emmène dans plusieurs bacari avec un guide local qui vous fait découvrir les saveurs vénitiennes, vous explique ce que vous dégustez et vous montre des adresses que vous ne trouveriez pas par vous-même.

La cuisine

Les cicchetti vont de simples crostini garnis de baccalà mantecato (morue salée montée en crème) à des préparations plus élaborées à base de fruits de mer frais, de légumes et de charcuteries. Chaque bacaro a ses propres spécialités, et votre guide a sélectionné des étapes qui représentent toute la diversité de la cuisine de bar vénitienne. Les dégustations sont suffisamment généreuses pour constituer un repas léger, et leur qualité reflète ce que les habitants mangent réellement, plutôt que des versions approximatives destinées aux touristes.

Le vin

Le vin accompagne la nourriture à chaque étape. La région de la Vénétie produit certains des vins italiens les plus connus, du prosecco au Soave en passant par le Valpolicella, et votre guide vous explique quels accords fonctionnent le mieux et pourquoi. À la fin de la visite, vous aurez une bonne compréhension de la culture vénitienne du vin et l'assurance nécessaire pour entrer dans n'importe quel bacaro et commander avec aisance.

L'itinéraire

L'itinéraire à pied entre les bacari vous fait traverser des quartiers de Venise que la plupart des touristes ne voient pas. Votre guide vous apporte des explications sur les différents quartiers au fil de la promenade, en racontant l'histoire des rues et le rôle que la nourriture et les boissons jouent dans la vie sociale vénitienne. Le rythme est détendu, ce qui laisse le temps de profiter pleinement de chaque étape pour manger, boire et s'imprégner de l'atmosphère.

Réservez vos billets pour la visite gastronomique et œnologique

Mangez et buvez comme un Vénitien. Réservez dès aujourd'hui vos billets pour cette visite gastronomique.