Venice: Guided Food & Wine Tasting Tour at Venice Food & Drinks

Saborea Venecia

La cultura gastronómica de Venecia gira en torno a los bacari, los bares tradicionales donde los venecianos se reúnen para tomar cicchetti (pequeños platos) y vino. Este tour guiado de 2 horas te lleva a varios bacari con un guía local que te presenta los sabores venecianos, te explica qué estás comiendo y te muestra lugares que no encontrarías por tu cuenta.

La comida

Los cicchetti van desde sencillos crostini cubiertos con baccalà mantecato (bacalao salado cremoso) hasta elaboradas preparaciones de marisco fresco, verduras y embutidos. Cada bacaro tiene sus propias especialidades, y tu guía ha seleccionado paradas que representan la variedad de la comida de bar veneciana. Las degustaciones son lo bastante abundantes como para constituir una comida ligera, y la calidad refleja lo que realmente comen los locales, en lugar de versiones aproximadas para turistas.

El vino

En cada parada, la comida se acompaña con vino. La región del Véneto produce algunos de los vinos más conocidos de Italia, desde prosecco hasta Soave y Valpolicella, y tu guía te explica qué marida con qué y por qué. Al final del tour, tendrás un conocimiento práctico de la cultura veneciana del vino y la confianza para entrar en cualquier bacaro y pedir con acierto.

La ruta

La ruta a pie entre los bacari te lleva por zonas de Venecia que la mayoría de los turistas pasan por alto. Mientras camináis, tu guía aporta contexto sobre los barrios, explicando la historia de las calles y el papel que la comida y la bebida desempeñan en la vida social veneciana. El ritmo es relajado, lo que permite disfrutar de tiempo suficiente en cada parada para comer, beber y empaparse del ambiente.

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