Venice: Market Tour and Dining Experience at a Local’s Home at Venice Food Tours

Vom Markt auf den Tisch

Dieses 3,5-stündige Erlebnis beginnt auf Venedigs lokalem Markt mit einer geführten Tour und führt Sie anschließend in das Zuhause eines Einheimischen zu einer privaten Kochvorführung und einem 4-Gänge-Menü. Sie sehen, wo die Venezianer ihre Zutaten kaufen, erfahren, wie sie diese zubereiten, und genießen anschließend das Ergebnis. Das Farm-to-Table-Konzept – auf venezianische Art.

Der Markt

Ihr Guide führt Sie durch Venedigs lokalen Markt und erklärt das saisonale Angebot, den Fisch aus der Lagune und der Adria sowie die Einkaufsgewohnheiten venezianischer Hobbyköchinnen und -köche. Sie erfahren, welche Zutaten für die venezianische Küche unverzichtbar sind, wie man sie auswählt und warum der Markt im Alltag einer Stadt, in der Supermärkte geografisch bedingt nur begrenzt vorhanden sind, weiterhin eine zentrale Rolle spielt.

Die Kochvorführung

Im Zuhause Ihres Gastgebers zeigt eine private Kochvorführung, wie aus den Marktprodukten ein venezianisches Menü wird. Der Gastgeber bereitet vier Gänge zu und erklärt dabei Rezepte, Techniken und die Familientraditionen hinter den Gerichten. Die Vorführung ist im Geiste praxisnah, auch wenn Sie nicht selbst kochen: Sie schauen genau zu, stellen Fragen und nehmen Wissen auf, das Kochbücher allein nicht vermitteln können.

Das Menü

Vier Gänge, jeweils mit Zutaten, die Sie bereits auf dem Markt gesehen haben, werden am Tisch Ihres Gastgebers zusammen mit Wein, Wasser und Kaffee serviert. Die Verbindung zwischen Markt und Teller ist direkt und sichtbar, wodurch das Menü noch besonderer wird als ein Restaurantbesuch. Die Atmosphäre ist warm und persönlich, und Ihr Gastgeber teilt gern Geschichten über die venezianische Esskultur und das Alltagsleben.

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Erleben Sie, wo gutes Essen beginnt und wo es auf dem Teller landet. Buchen Sie noch heute Ihre Tickets für die Markttour mit Dinner.